فیله ماهی قزل آلای صورتی بدون استخوان – 600 گرم

توضیحات

ماهی قزل آلای صورتی، یک ماهی رایج در بین ماهی های قزل آلا است. این ماهی در اقیانوس آرام و قطب شمال بیشتر یافت می شود. این ماهی به طور کلی در دریا زندگی می کند و سپس برای تخم ریزی به رودخانه ها می رود. از ویژگی های ظاهری این ماهی ها می توان به رنگ نقره ای بدن آن ها اشاره نمود. همچنین طول این ماهی از 70 سانتی متر بیش تر نبوده و وزن آن ها حدود 2.5 کیلو است. علت این که ماهی قزل آلای صورتی را به رنگ صورتی می شناسد، رنگ گوشت آن است که دارای رنگ نارنجی روشن و صورتی است.

خواص ماهی قزل آلای صورتی

قزل آلا دارای پروتئین نسبتا بالایی است. وجود پروتئین بالا در این ماهی بر عملکردهای ضروری بدن بسیار اثرگذار است. همچنین آن ها ساختارهایی حیاتی برای عضلات، پوست، مو، ناخن و بدن محسوب می شوند. هر 100 گرم گوشت قزل آلا دارای 20 گرم پروتئین است. نکته حائز اهمیت در پروتئین های موجود قزل آلای صورتی، غلیظ بودن اسیدهای آمینه ضروری موجود در آن است

اسید های چرب امگا 3 در تمامی ماهی ها یافت می شود، فقط میزان موجود این اسید چرب در آن ها متفاوت است. ماهی قزل آلای صورتی یکی از ماهی هایی است که غنی از اسیدهای چرب می باشد. وجود امگا3 در ماهی باعث می شود تا از خطر ابتلا به حملات قلبی، بیماری های قلبی، افسرگی، سرطان سینه، استرس، سرطان پروستان و روده بزرگ تا حدود زیادی کاسته شود.

روش پخت پیشنهادی

 بهترین روش به چند عامل از جمله اندازه ماهی، زمان پخت ترجیحی و بافت بستگی دارد که همگی بر نتیجه نهایی ماهی شما تأثیر می‌گذارند. برای ماهی قزل آلا کوچک‌تر، ترد و پوستی، پخت در تابه با مقداری روغن توصیه می‌شود. برای فیله‌های بزرگ‌تر، آبدار و بدون پوست قزل آلا، بهترین روش پختن، در فر است.