توضیحات
ماهی قزل آلا از ماهی های آب سرد است که در زیر گروه ماهی های آزاد قرار می گیرد و بدنی فشرده و دم و باله ای بزرگ دارد.به دلیل همخوانی با ذائقه ایرانی، یکی از پر مصرف ترین نوع ماهی ها در سفره ایرانیان می باشد..
خواص ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا حاوی مقادیر زیادی پروتئین و ویتامین های گروه B شامل B12 و B6 همچنین ویتامین کمیاب D، اسید فولیک، ویتامین A و مواد معدنی مهمی نظیر فسفر و پتاسیم و سلنیوم که در سلامت مغز و سیستم ایمنی نقش حیاتی دارند، یافت می شود. ماهی قزل آلا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که وجود آن در بدن، برای سلامت قلب و پیشگیری از انواع بیماری ها ضروری است.
روش پخت پیشنهادی
روش های طبخ به چند عامل از جمله اندازه ماهی، زمان پخت ترجیحی و بافت بستگی دارد که همگی بر نتیجه نهایی ماهی شما تأثیر میگذارند. برای ماهی قزل آلا کوچکتر، ترد و پوستی، پخت در تابه با مقداری روغن توصیه میشود. برای فیلههای بزرگتر، آبدار و بدون پوست قزل آلا، بهترین روش پختن، در فر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.